Erzincan’da coğrafi işaretli tulum peyniri üretiminin artırılması için kurumlar ve üreticiler ortak yol haritasında buluştu.
Erzincan’ın hem Türkiye’de hem de Avrupa Birliği’nde coğrafi işaret tesciline sahip önemli değerlerinden biri olan Erzincan Tulum Peyniri, yeni bir üretim hamlesiyle gündemde. “Beyaz altın” olarak nitelendirilen ürünün coğrafi işaretli üretiminin artırılması için Erzincan’da kapsamlı bir toplantı gerçekleştirildi.
Erzincan Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği toplantı salonunda düzenlenen toplantıya Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Şule Arslan, Birlik Başkanı Uğur İbrahim Karakuş ve sektör temsilcileri katıldı.
Ortak Hedef: Coğrafi İşaretli Üretimi Yaygınlaştırmak
Toplantıda Erzincan Tulum Peyniri sektörünün mevcut durumu ele alınırken, coğrafi işaret standartlarına uygun üretimin artırılması konusunda fikir birliğine varıldı. Yeni dönemde üretimin belirli kriterler ve kotalar çerçevesinde artırılması planlanıyor.
“Erzincan Büyük Bir Potansiyele Sahip”
Toplantıda konuşan İl Müdürü Alper Koçaker, Erzincan’ın 773 bin koyun varlığı ile önemli bir üretim gücüne sahip olduğunu belirterek, bu potansiyelin ekonomik değere dönüştürülmesi gerektiğini vurguladı.
Koçaker, coğrafi işaretli üretimin artırılmasının hem ürün kalitesini koruyacağını hem de Erzincan ekonomisine ciddi katkı sağlayacağını ifade etti. Yayla sezonunun başlamasıyla birlikte üreticilerle sahada birebir görüşmeler yapılacağını da sözlerine ekledi.
Kurumlar İş Birliği İçinde
Coğrafi işaret sahibi olan Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası ile Yöresel Ürünler AŞ’nin bu süreçte aktif rol üstleneceği belirtilirken, tüm paydaşların koordinasyon içinde çalışacağı ifade edildi.
Genel Sekreter Şule Arslan, Erzincan genelinde yakalanan birlik ve beraberlik ortamının önemine dikkat çekerek, üreticilerle iş birliğinin sürdürüleceğini söyledi.
Migros Örneği Umut Verdi
Birlik Başkanı Uğur İbrahim Karakuş ise geçen yıl üretilen 2,5 ton coğrafi işaretli tulum peynirinin Migros raflarında kısa sürede tükendiğini hatırlattı. Bu durumun ürünün pazardaki gücünü ortaya koyduğunu belirten Karakuş, bu yıl üretimi artırarak daha geniş pazarlara ulaşmayı hedeflediklerini söyledi.
Marka Değeri Korunacak
Toplantıda ayrıca Erzincan Tulum Peynirinin marka değerinin korunması ve sahte ürünlerin önüne geçilmesi için coğrafi işaretli üretimin yaygınlaştırılmasının kritik olduğu vurgulandı.
Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu’nun destekleriyle çalışmaların sürdüğü belirtilirken, üreticilerden de sürece aktif katılım ve iş birliği beklendiği ifade edildi.
Üreticiler Hazır
Toplantının sonunda üreticiler, kendilerine verilecek kota doğrultusunda coğrafi işaretli üretime geçmeye hazır olduklarını belirtti.
Erzincan’da atılan bu adımın, sadece bir üretim artışı değil; aynı zamanda kentin en önemli markalarından birinin ulusal ve uluslararası pazarda daha güçlü konuma taşınması anlamına geldiği değerlendiriliyor.