Taşkesen, 1973 yılında Bingöl'de doğdu. Bingöl İmam Hatip Lisesinden mezun oldu. 100'üncü Yıl Üniversitesi Ziraat  Fakültesi Tarla Bitkileri bölümünden 1999 yılında mezun oldu. 1993 - 2001 yılları arasında Diyanet İşleri Başkanlığı Bingöl ve Van müftülüklerinde görev yaptı. 2001 - 2008 Yılları arasında Eğil ve  Çermik İlçe Tarım Müdürlüklerinde görev yaptı. 2008 - 2010 Yılları arasında Elazığ  Karakoçan İlçe Tarım Müdürlüğünde mühendis olarak görev yaptı. 2010 - 2015 Yılları arasında Muş Varto Gıda,Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü olarak görev yaptı. 2015 Eylül ayı itibari ile Erzincan Gıda,Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünde İl Müdür Yardımcısı olarak göreve başladı.

Saadettin Taşkesen, evli ve 3 çocuk babasıdır.